Das berühmte dolce vita, das süße Leben, ist im übertragenen Sinne für uns zum Alltag geworden: Industrielle Lebensmittel überfluten uns mit Zucker, und auch wir selbst greifen gerne einmal zum weißen Würfelchen. Der Trend geht allerdings zu Ersatzstoffen. Besonders beliebt sind dabei Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe wie Saccharin, Stevia und Xylit. Die Seeapotheke Hard erläutert wichtige Zusammenhänge und Unterschiede.
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10
Mrz
2019